Die besten Tapas im Born

Der Born ist eines jener Viertel, die einfach alles zu bieten haben. Seine mittelalterlichen Kopfsteinpflasterstraßen, seine versteckten Plätze und die Atmosphäre, in der sich Lokales mit Kosmopolitischem vermischt, machen ihn zu einem der faszinierendsten Orte Barcelonas. Und wenn es etwas gibt, das alle Besucher verbindet, dann ist es die Leidenschaft für das Essen. Vom Musik Boutique Hotel aus, das im Herzen des Born, nur wenige Schritte vom Palau de la Música entfernt liegt, möchten wir Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Besuch zu machen. Und wie könnte man besser beginnen als mit einer guten Tapas-Tour? Wenn Sie weitere Inspiration für die Erkundung des Viertels und der Stadt suchen, sollten Sie sich unseren Barcelona-Reiseführer nicht entgehen lassen, der zahlreiche Empfehlungen für jeden Geschmack bereithält.

Barcelona ist eine der meistbesuchten Städte Europas, und das nicht nur wegen ihrer Architektur oder ihrer Strände. Ihre Gastronomie ist eine Welt für sich. Allerdings bieten nicht alle Lokale in einer so touristischen Stadt die gleiche Qualität, und man gerät leicht in die Falle, viel für wenig zu bezahlen. Aus diesem Grund haben wir diese Auswahl der besten Tapas-Lokale im Born zusammengestellt: Lokale mit Geschichte, Charakter und vor allem einer Küche, die jeden Euro wert ist.

El Born, das Tapas-Viertel schlechthin

Bevor wir uns auf den Weg machen, lohnt es sich zu verstehen, warum El Born das ideale Viertel für eine Tapas-Tour in Barcelona ist. Es handelt sich um eines der historischen Zentren der Stadt, mit Straßen, die bis ins Mittelalter zurückreichen, und Gebäuden, die Jahrhunderte an Geschichte in sich bergen. Wenn Sie alle Geheimnisse dieses Viertels kennenlernen möchten, bevor Sie sich auf Entdeckungstour begeben, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel über die Sehenswürdigkeiten von El Born zu lesen: Warum Sie dieses Viertel bei Ihrem Besuch in Barcelona auf keinen Fall verpassen sollten.

Das Viertel El Born ist keineswegs ein Freilichtmuseum, sondern ein lebendiges Viertel, in dem stets reges Treiben herrscht und in dem traditionelle Vermuterías neben trendigen Bars koexistieren, die die Tradition neu interpretieren. Der Passeig del Born, seine Hauptverkehrsader, füllt sich jeden Nachmittag mit Einheimischen und Besuchern, die im Schatten seiner jahrhundertealten Bäume ein „Caña“ und ein paar Tapas genießen. In der Umgebung verbirgt ein Netz aus Gassen gastronomische Juwelen, die es wert sind, in aller Ruhe erkundet zu werden. Hier ist unsere Auswahl der absoluten Highlights.

El Xampanyet: Die Institution im Born

Wenn es einen Ort gibt, der den Geist des Born verkörpert, dann ist es „El Xampanyet“. Es öffnete 1929 seine Türen, und fast ein Jahrhundert später wird es noch immer von derselben Familie mit derselben Philosophie geführt: frische Produkte, herzliche Gastfreundschaft und ein hauseigener Cava, der in der Stadt bereits legendär ist. Es ist einer jener Orte, die in allen Reiseführern der Welt aufgeführt sind, und dennoch bewahrt es sich weiterhin jene Authentizität einer Nachbarschaftskneipe, die so schwer zu finden ist.

Lassen Sie sich nicht abschrecken, wenn es voll ist – das ist hier nämlich immer der Fall. Begeben Sie sich an die Theke, bestellen Sie ein Gläschen Cava und lassen Sie sich beraten. Sie dürfen auf keinen Fall gehen, ohne die Chistorra oder den Thunfisch mit Lauch probiert zu haben. Einfach, authentisch und ein absolutes Muss.

Tapeo Born: Katalanische Tradition mit einer ganz eigenen Note

Mitten auf der Calle Montcada, einer der bekanntesten Straßen des Viertels, befindet sich das „Tapeo Born“ – ein Lokal, das es geschafft hat, sich gleichermaßen in die Herzen der Einwohner Barcelonas und der Besucher einzuschleichen. An der Spitze steht Daniel Rueda, ein Koch mit einer soliden Laufbahn, der vom „Tapaç24“ kommt und in diesem kleinen Lokal seinen Raum gefunden hat, um sich künstlerisch zu entfalten.

Das Konzept basiert auf katalanischer Marktküche mit einem Hauch von Kreativität, ohne Übertreibungen und ohne dabei das ursprüngliche Rezept aus den Augen zu verlieren. Die Cannelloni mit gebratener Butifarra und Pilzen, das Freilandhuhn mit Soja und Ingwer oder die „Patatas Bravas“, die von vielen als die besten des Viertels angesehen werden, sind nur einige der Gerichte, die dafür sorgen, dass dieses Lokal stets gut besucht ist. Eine lebhafte Theke, eine offene Küche und für die Gegend sehr angemessene Preise. Alles, was man sich von einer erstklassigen Tapas-Bar wünschen kann.

Calabrasa: Tapas nach Art des Küchenchefs für echte Feinschmecker

Für alle, die etwas Raffinierteres suchen, ohne dabei auf den Charme des Tapas-Erlebnisses zu verzichten, ist das „Calabrasa“ genau das Richtige. Dieses Lokal bietet kreative Tapas, die das Beste der katalanischen Kochtradition mit avantgardistischen Techniken und Einflüssen verbinden – und das in einem gepflegten Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Die Speisekarte überrascht mit Köstlichkeiten wie Donuts aus weißer Schokolade und Mi-Cuit-Foie gras, Tête-de-Moine-Käseblumen oder pochierten Eiern in einem Kartoffelnest mit iberischem Schinken. Sie haben die Wahl zwischen dem klimatisierten Innenbereich und der Terrasse, die sich perfekt für Frühlings- und Sommernachmittage eignet. Eine ideale Wahl für alle, die das Tapas-Erlebnis als ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis genießen möchten.

Cal Pep: Der Tempel der frischen Produkte

Cal Pep gehört zu jenen Institutionen in Barcelona, die keiner Vorstellung bedürfen. Das vor mehr als drei Jahrzehnten von Josep Manubens gegründete Lokal an der Plaça de les Olles ist die erste Adresse für frische Produkte im Stadtteil Born. Hier gibt es keine feste Speisekarte: Die Gerichte werden täglich spontan zusammengestellt, je nachdem, was vom Markt in die Küche gelangt – so ist gewährleistet, dass das, was Sie essen, stets auf dem Höhepunkt seiner Frische ist.

Die Spezialität des Hauses sind Meeresfrüchte und Fischgerichte, die mit einer Schlichtheit zubereitet werden, die die Qualität der Zutaten über jegliche Kunstgriffe stellt. Allerdings müssen Sie etwas Geduld mitbringen, denn Warteschlangen sind hier an der Tagesordnung, insbesondere zur Abendessenszeit. Ein Klassiker, der heute noch genauso aktuell ist wie am ersten Tag.

Weingut La Puntual: Geschichte und Produkte in der Calle Montcada

Ein weiteres Muss in der Calle Montcada ist die „Bodega La Puntual“, ein Lokal, in dem die Geschichte buchstäblich aus den Wänden spricht. Das Angebot verbindet eine ungezwungene Austernbar direkt am Eingang – ideal für einen schnellen Aperitif mit Wein oder Cava – mit einem ruhigeren Speisesaal im Innenbereich für diejenigen, die es vorziehen, in aller Ruhe zu speisen. Nach dem Essen ist die Calle Montcada zudem einer der besten Orte, um die Straßenkunst Barcelonas zu entdecken – mit Wandgemälden und künstlerischen Ausdrucksformen, die das Viertel in eine Freiluftgalerie verwandeln.

Das Essen ist hervorragend und das Ambiente authentisch – weit entfernt vom Massentourismus, der die Gegend manchmal überschwemmt. Wenn Sie sich für ein einziges Gericht entscheiden müssen, dann wählen Sie den „Arroz de Pluma Ibérica“: eines jener Gerichte, die Ihnen verdeutlichen, warum die spanische Küche so besonders ist.

Quillo Bar: Ein Stück Andalusien im Born

Barcelona ist eine Stadt der Kontraste, und die Quillo Bar ist der Beweis dafür, dass auch die gastronomische Vielfalt im Stadtteil Born ihren Platz hat. Sobald Sie die Türschwelle überschreiten, werden Sie sich direkt in eine Tapas-Bar in Südspanien versetzt fühlen. Die Speisekarte bietet das Beste der andalusischen Tapas-Küche: Käse, Wurstwaren, hausgemachte Kroketten, Tortilla mit Garnelen und vieles mehr.

Die Küche ist 365 Tage im Jahr von 11 bis 23:30 Uhr geöffnet, was das Lokal zu jeder Tageszeit zu einer perfekten Wahl macht. Und wenn Sie das Glück haben, an einem Donnerstag-, Freitag- oder Samstagabend dort vorbeizukommen, können Sie eine Live-Rumba- oder Flamenco-Show genießen, die das Abendessen zu einem Fest macht.

Bar del Pla: Tradition mit eigenem Charakter

Die Bar del Pla gehört zu jenen Lokalen, die einen ganz unerwartet überraschen können. Ihr Angebot basiert auf der traditionellen katalanischen Küche, zeichnet sich jedoch durch eine ganz eigene Note aus, die es einzigartig macht. Hier gibt es nicht die üblichen Schinkenkroketten: Es sind schwarze Bällchen aus Tintenfischtinte, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Und die Calçots, dieses Symbol der katalanischen Gastronomie, werden hier als Tempura serviert, wodurch Tradition und asiatische Kochkunst zu einem köstlichen Ergebnis verschmelzen.

Die Speisekarte ist eine Reise durch mediterrane Aromen und orientalische Einflüsse, die auf natürliche Weise und ohne Künstlichkeit miteinander verschmelzen. Wenn Sie nach dem Tapas-Genuss Lust haben, das Viertel weiter zu erkunden, bietet der Born zudem einige der originellsten Geschäfte Barcelonas, die sich perfekt eignen, um ein besonderes Souvenir mitzunehmen. Entdecken Sie diese in unserem Einkaufsführer für den Born.

Bormuth: Der unverzichtbare Wermut des Viertels

Keine Tapas-Tour durch den Born wäre vollständig ohne einen Zwischenstopp im „Bormuth“. Diese Bar hat sich zu einer der ersten Adressen für Wermut in Barcelona entwickelt und bietet eine umfangreiche Getränkekarte sowie eine Küche, bei der die Qualität der Zutaten im Vordergrund steht. Die Atmosphäre ist entspannt und der Service herzlich, was das Lokal perfekt dazu macht, den Abend länger als geplant ausklingen zu lassen.

Zu den Spezialitäten zählen insbesondere „Eier mit Schinken“, Steinpilzkroketten, „Patatas bravas“ und die Lachs-Spezialität. Eine perfekte Wahl, um die Tour buchstäblich mit einem guten Geschmack im Mund zu beginnen oder abzuschließen.

Casa Lolea: Sangría, Polka-Punkte und gute Küche

Das „Casa Lolea“ ist eines jener Lokale, die einen schon verzaubern, noch bevor man das Essen probiert hat. Die Einrichtung mit Polka-Dot-Mustern und die festliche Taverne-Atmosphäre bilden den perfekten Rahmen für einen Tapas-Nachmittag in guter Gesellschaft. Die hauseigene Sangría ist im Viertel berühmt, und auch die Gerichte stehen dem in nichts nach.

Einer der Favoriten des Hauses ist die Coca mit frischem Spinat, marinierten Sardinen und Mango-Vinaigrette – eine Kombination, die zwar gewagt erscheint, sich jedoch als absoluter Volltreffer erweist. Und wenn Sie zum Dessert kommen, sollten Sie unbedingt das „Mel y Mató“ mit karamellisierten Mandeln und Beeren oder die „Torrijas“ mit Zimteis probieren. Ein krönender Abschluss für einen perfekten Nachmittag.

Das Viertel El Born erwartet Sie

Der Born ist zweifellos eines der besten Viertel Barcelonas für eine Tapas-Tour. In jeder Straße verbirgt sich ein Lokal mit Geschichte, Charakter und einer Küche, die das Beste der barcelonischen Gastronomie widerspiegelt: die Mischung aus Tradition und Innovation, aus regionalen Produkten und modernen Zubereitungstechniken, aus volkstümlichem Ambiente und kulinarischer Exzellenz. Und für die leidenschaftlichsten Feinschmecker ist das Born zudem das Tor zu einem Barcelona, das in der Haute Cuisine mit eigenem Glanz besticht. Wenn Sie den Sprung wagen und das Beste der Michelin-Szene der Stadt entdecken möchten, sollten Sie sich unseren Leitfaden zu den besten Restaurants Barcelonas mit Michelin-Sternen nicht entgehen lassen.

Und wenn Sie all dies vom besten Ausgangspunkt aus erleben möchten, befindet sich das Musik Boutique Hotel im Herzen des Viertels, nur wenige Schritte von all diesen Lokalen entfernt. Eine privilegierte Lage, um den Born zu Fuß, ganz ohne Eile und mit gutem Appetit zu erkunden. Werfen Sie einen Blick in unseren Barcelona-Reiseführer, um viele weitere Unternehmungen, Restaurants und unverzichtbare Ecken der Stadt zu entdecken. Denn in Barcelona gibt es immer etwas Neues zu genießen.